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CUISINES italienne et française : influences réciproques

Par Rédaction

Quelques extraits d’un débat en français et en italien sur CUCINA ITALIANA, CUISINE FRANÇAISE : INFLUENCES RÉCIPROQUES AU COURS DES SIÈCLES. Il s’agissait d’un débat organisé le 17 mai 2019, à l’occasion de son trentième anniversaire, par la Délégation de Paris de l’ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA : un événement réalisé à l’Institut Culturel Italien (IIC) de Paris, avec la collaboration du Comité...

Éditorial

Huitième année pour notre site !

Par Michele Canonica

Né en 2012, notre site est en train de vivre sa HUITIÈME année d’activités… Mais l’association L’Italie en direct-L’Italia in diretta, qui produisait au départ des émission radiophoniques, a démarré...

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