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CUISINES italienne et française : influences réciproques

Par Rédaction

Quelques extraits d’un débat en français et en italien sur CUCINA ITALIANA, CUISINE FRANÇAISE : INFLUENCES RÉCIPROQUES AU COURS DES SIÈCLES. Il s’agissait d’un débat organisé le 17 mai 2019, à l’occasion de son trentième anniversaire, par la Délégation de Paris de l’ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA : un événement réalisé à l’Institut Culturel Italien (IIC) de Paris, avec la collaboration du Comité...

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