Provenant de la chanson politique née à cheval entre les années 60 et les années 70 du siècle dernier, Silvia Malagugini a su développer à Paris la très riche thématique de la chanson populaire italienne, dans toute sa diversité régionale. Entre autres, elle a créé la Compagnie Nonna Sima, dont le fonctionnement et les programmes nous sont illustrés avec la plus grande vivacité dans cet entretien, lequel est caractérisé également par quelques moments musicaux très raffinés.